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  • Dolci di Mandorla

    I dolci di mandorla sono dei biscotti di pasta di mandorla tipici della tradizione siciliana. La lavorazione artigianale, come quella di un tempo, e l’utilizzo di mandorle selezionate di Sicilia sono il segreto che rende unico ogni biscotto.

    L’ingrediente principale dei biscotti di mandorla sono le mandorle del nostro territorio, Le, “mennule” (nome delle mandorle in siciliano) sono tritate finemente per ottrnere una farina di mandorle con granulometria abbastanza spessa, che apporterà una buona consistenza e masticazione al prodotto. Alla farina vengono poi aggiunti l’albume, lo zucchero semolato e la scorza di limone; dopo aver amalgamato il composto, lo si sposta in una sac à poche con bocchetta rigata che ricrea il tipico effetto rigato di molti dei nostri dolci di mandorla.

  • Frutta Martorana

    I variopinti fruttini di martorana sono il dolce tipico preparato in Sicilia per la solenne Festa dei Morti del 2 novembre. Leggenda vuole che siano stati creati dalle Monache del convento di Santa Maria dell'Ammiraglio, a Palermo. Si narra che all'interno del monastero le suore avessero creato uno dei giardini più belli della città e un'orto con buonissimi ortaggi.

    Il Vescovo, incuriosito, decise di andarlo a visitare approfittando del suo status.

    La visita, però, fu in pieno inverno, quando gli alberi erano spogli e l'orto non dava molti ortaggi. Le monache allora decisero di crare dei frutti colorati con la pasta di mandorla per addobbare gli alberi spogli, e creare degli ortaggi per abbellire l'orto.

    Proprio a questo aneddoto si lega la storia della frutta martorana.

  • Creme spalmabili

    Un goloso vasetto capace di impreziosire ogni spuntino o deliziare ogni fine pasto. Pronta, pratica e spalmabile, le nostre creme spalmabili sono un prodotto irrinunciabile da tenere sempre in dispensa: qualità artigianale, gusto unico e irresistibile!

  • Colombe Artigianali

    La colomba artigianale è una prelibatezza culinaria che incarna l'eccellenza artigianale italiana. Ogni aspetto della sua preparazione, dalla selezione degli ingredienti alla lavorazione manuale, riflette un'attenzione al dettaglio e una passione per la creazione di un dolce di alta qualità.

    La colomba artigianale è molto più di un semplice dolce; è un'esperienza culinaria che celebra la tradizione, la maestria e l'amore per il nostro lavoro. Ogni morso è un omaggio alla ricca cultura gastronomica italiana e all'arte dell'artigianato alimentare.

  • Agnello Pasquale

    L’agnello pasquale è uno dei dolci tipici della tradizionale pasquale.
    Un cuore di puro pistacchio ricoperto da pasta di mandorle , interamente lavorato a mano, proprio come vuole la tradizione siciliana

    Una ricetta bilanciata, che racchiude tutto il sapore della nostra terra e tutto l’amore che mettiamo nelle nostre preparazioni.

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  • Categorie: Agnello Pasquale
  • Categorie: Colombe Artigianali
  • Categorie: Dolci di Mandorla
  • Categorie: Frutta Martorana
Nuvolette di mandorla ai frutti di bosco
Pasticceria Melilli

Nuvolette di mandorla ai frutti di bosco

7,00 €
Availability: 200 In Stock

La nuvoletta di mandorla con il cuore ai frutti di bosco è un soffice dolce che viene preparato seguendo l'antica ricetta della pasta di mandorle siciliana che viene arricchita al centro con un cuore di confettura di frutti di bosco. La nuvoletta ai frutti di bosco è il dolce ideale per i palati più ricercati: l'abbinamento tra mandorle di Sicilia e frutti di bosco vi farà innamorare!

Colomba artigianale Sacher
  • Nuovo

Colomba artigianale Sacher

35,00 €
Availability: 200 In Stock

n richiamo alla tradizione austriaca della Torta Sacher senza perdere di vista il classico dolce della Pasqua. Nasce da qui la nostra idea di colomba artigianale Sacher,

Il delicato impasto al cacao, con pezzi di puro cioccolato, viene arricchito con albicocche “pellecchielle” del Vesuvio. Ogni fetta di questo squisita colomba è una sinfonia di sapori e profumi, adatto a chi ama i sapori intensi e ricchi.

Nuvolette al caffè
Pasticceria Melilli

Nuvolette al caffè

7,00 €
Availability: 200 In Stock

La nuvoletta al caffè è un tipico biscotto di pasta di mandorla aromatizzato al caffè. Il connubio tra il sapore delle mandorle di Sicilia e l'aroma del caffè espresso fanno della nuvoletta al caffè uno dei dolci di mandorla più amati dai nostri clienti. Perfetto come dolce da abbinare ad un buon caffè espresso o come semplice snack da gustare per soddisfare quella voglia di "dolce ma non troppo".

Pandorini
Pasticceria Melilli

Pandorini

7,00 €
Availability: 199 In Stock

Il nostro pandorino è un biscotto di pasta di mandorla dal cuore morbido, ricoperto da zucchero a velo e dalla tipica forma a “pandoro”. Una ricetta semplice e genuina che ci viene tramandata dalle nostre nonne, una lavorazione artigianale e la scelta delle migliori materie prime sono alla base della produzione della nostra pasta di mandorla.

Cuore di Pistacchio
Pasticceria Melilli

Cuore di Pistacchio

7,00 €
Availability: 199 In Stock

Il  cuore di pistacchio è il dolce per eccellenza che profuma di Sicilia . In questo dolce la pasta di mandorle si unisce al pistacchio di Bronte, la lavorazione artigianale rende il tutto ancora più unico e prezioso. È il tipico biscotto da tenere sempre in dispensa e da gustare in qualsiasi momento della giornata, ad ogni assaggio i profumi della mandorla e del pistacchio vi faranno sentire tutta l'essenza dei dolci tipici siciliani.

Croccante di Mandorla e Pistacchio
Pasticceria Melilli

Croccante di Mandorla e Pistacchio

7,00 €
Availability: 199 In Stock

Il croccante alle mandorle e pistacchio è un dolce che conquista tutti. Viene preparato con semplici ingredienti: foglie di mandorla siciliana, granella di pistacchio di Bronte e zucchero caramellato. La sua bontà deriva dal gusto autentico e genuino delle materie prime Semplice quanto gustoso, il croccante alle mandorle è un sapore che non passerà mai di moda.

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